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肉羊价格止涨 养羊利润缩水

肉羊价格止涨 养羊利润缩水

按往年习惯，立冬过后，便是羊肉卖得最俏的时候。然而，今年的情况却有所不同。连续上涨了10多年的羊肉价格，今年旺季不但没旺起来，还开始有所下跌。究竟是什么原因导致羊肉价格不涨反跌呢？对于养殖户来说，又是否意味着寒冬的到来？就此采访了部分养羊大户和业内人士。

羊肉价格比去年低

12月21日，来到合肥市望江西路与潜山路交口附近的菜市场了解羊肉的价格，一位摊贩告诉，图2：Haydale 与1些终究用户合作今年羊肉价格不如去年高，鲜羊肉每斤2长苞石竹8元，比去年下在做垫片穿刺力测耳叶肾蕨定法时取1个预处理过的垫片降4元，冷株洲冻羊肉更便宜，每斤22元，比去年跌了近4元。“马上要到冬至了，但是羊肉价格还没有明显上涨，这是多年来没有遇到的情况。”长期经营牛羊肉的商贩浦飞告诉，估计随着两节的临近和气温的下跌，羊肉价格会有所回暖。

合肥周谷堆批发市场信息部负责人李涛说，目前每天市场羊肉交易量是20吨左右，价格是每斤元，冷冻羊肉更便宜，每斤不到20元，“总体感觉羊肉价格和去年相比略低。”

养羊利润缩水

天长市大通镇周氏羊业董事长周建军养殖肉羊已经十年了，他告诉，这是他第一次遇到肉羊价格下跌的情况，“现在湖羊肉羊价格每斤才12元，比去年低2元，一头出栏的羊（100斤）就要减少利润近200元。”周建军说，当地市场上冷冻羊肉价格低，冲击羊肉市场，鲜羊肉价格每斤才28元，比去年低4元。种羊价格也开始下跌，每斤30元，比去年要低元。“我觉得就是进口羊肉多了，市场上的冷冻羊肉基本销往火锅店，我们养殖的肉羊价格肯定受到影响。”周建军说，他目前还有7000多只肉羊要出栏，希望到元旦左右价格可以回升一点。巢湖市夏阁镇养羊大户刘纪升说，现在当地的湖羊肉羊价格是每斤 11元，比去年低2元左右，一头羊的利润要减少200元。“我还有1000只肉羊要出栏，但是总体感觉还是可以赚钱，不会亏本。”

长丰县岗集镇养羊户孟庆江告诉，今年山羊的价格从去年的每斤16元跌到13元，湖羊和小尾寒羊的价格也从去年的每斤15元跌到12元。“现在冷冻羊肉量比较大，价格也低，许多饭店都买小花荆芥冷冻羊肉，导致肉羊价格下跌。”孟庆江说，今年养羊利润每头要减少元。

养羊前景依然很好

省农科院畜牧所专家朱德建说，从全国情况来看，今年以来，羊肉价格没有延续往年的上涨态势，价格同比涨幅明显收窄。出现这种情况，一方面是由于生产增加了，另一方面也有消费疲软的影响。据对北京市新发地等17家大型批发市场的监测，今年前10个月羊肉交易量下降了19.2%。

首先，近些年肉羊效益好，规模化养殖加快发展，羊肉市场供应量增加。但受宏观经济增速放缓影响，从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。其次，春季小反刍兽疫疫情发生后，各地暂停活羊跨省和省内调运，关闭活羊交易市场。活羊调运放开后，前期压栏的牛羊集中出栏，一些养殖户甚至恐慌性抛售。再者，今年以来内蒙古全区降水量同比下降18%，草场减产比较严重，牧民储草量偏少，为降低过冬饲草料贮备的压力，农牧民选择加快出栏，造成肉羊集中上市。此外，进口增加对国内牛羊肉市场也有一定影响。

省畜牧局畜牧处刘干处长说，近年来，我国肉羊生产持续稳定增长。2013年，全国羊肉产量为408.1万吨，比2000年增长54.5%，年均增长3.4%。相对生产发展，消费增长更快。2013年全国城乡居民家庭购买牛羊肉量为 396.1万吨，与2000年的240.4万吨相比，年均消费增长3.9%，供不应求带动价格连续上涨。从2001并能解决在工程结构上常规材料没法解决的关键性问题年开始，羊肉价格连续上涨了13年。其中，2007—2013年上涨势头较猛，羊肉价格年平均上涨18.7%。刘干处长告诉，尽管今年以来羊肉价格上涨势头有所放缓，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，价格也不会出现大的波动，增加供给是当前和今后一个时期肉羊产业发展的首要任务。